Olivi Calabresi

    LA VARIETÀ DI OLIVO GIARRAFFA

    La Giarraffa è una cultivar di ulivo calabrese originaria della Sicilia, conosciuta anche con le denominazioni di Becco di Corvo, Giardana, Giarrafara, Giarraffella e Giarraffu.

    1. Le Varietà Compatibili
    2. L'Utilizzo
    3. Le Malattie
    4. Le Aziende

    LE VARIETÀ DI ULIVI COMPATIBILI CON LA GIARRAFFA

    La Giarraffa è una cultivar parzialmente autofertile, ma per avere una maggiore allegagione è preferibile utilizzare come impollinatori: l’Ascolana Tenera, la Maurino e la Nocellara del Belice; a sua volta la Giarraffa fa da impollinatore all’Ascolana Tenera e alla Nocellara del Belice.

    UTILIZZO DELL'OLIVA GIARRAFFA

    Il frutto della Giarraffa è una drupa di grandi dimensioni di forma ovoidale, il cui peso oscilla tra i 6 e gli 8 grammi.

    La produzione è alternante, con alta resa nell’annata di carica, quasi interamente dedicata alla produzione di oliva da tavola, anche se all’occorrenza si presta anche come oliva da frantoio.

    LE MALATTIE DELLA GIARRAFFA

    La Rogna dell'Olivo

    È una varietà sensibile alla rogna, all’occhio di pavone e alla siccità, mentre è resistente al mal di piombo.

    AZIENDE DEL SETTORE

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