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Guida Online sulla Calabria

Borgese

Ulivi Calabresi

La Borgese è una varietà di grandi dimensioni di ulivo calabrese, coltivata prevalentemente nel crotonese, nel territorio di Santa Severina e nei centri limitrofi.

La produzione è elevata e costante, quasi interamente dedicata alla produzione di olio di oliva, con una resa media del 16% di olio.

L’olio prodotto è di colore giallo dorato, fruttato medio di oliva, con lievi sentori di frutta.

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