Vino Melissa Rosso

    IL VINO MELISSA ROSSO

    Il Melissa Rosso è un vino calabrese prodotto nell’area jonica della Calabria, insieme al Melissa Bianco.

    La denominazione deriva da Melissa, uno dei comuni dell'area di produzione.

    È un vino calabrese a marchio DOC dal 1979.

    I VITIGNI UTILIZZATI PER LA PRODUZIONE DEL MELISSA ROSSO

    Il Vino Melissa Rosso si ricava dalla mescolanza di uve di Gaglioppo, impiegate in percentuale dal 75% al 95%; per la restante parte sono utilizzate uve di Greco Nero e/o Bianco, Trebbiano e Malvasia Bianca.

    DOVE SI PRODUCE IL MELISSA ROSSO

    L’areale di produzione del Vino Melissa Rosso ricade nei comuni di: Belvedere di Spinello, Carfizzi, San Nicola dell'Alto, Casabona, Castelsilano, Crotone, Melissa, Pallagorio, Rocca di Neto, San Mauro Marchesato, Santa Severina, Scandale, Strongoli e Umbriatico.

    LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DEL MELISSA ROSSO

    La gradazione alcolica minima è del 12,5%.

    Il Melissa Rosso ha un colore rosso rubino con riflessi arancio con l'invecchiamento; il profumo è vinoso e caratteristico; il sapore è asciutto e delicato.

    La temperatura ideale di servizio è di circa 18 - 20 gradi.

    IL VINO MELISSA ROSSO SUPERIORE

    Il Vino Melissa Rosso Superiore ha una gradazione minima del 13% e un invecchiamento di almeno due anni.

    A QUALI PIATTI SI ABBINA IL MELISSA ROSSO

    Vino Melissa Rosso si abbina a secondi di carne e arrosti, soprattutto di carne di pecora.

    AZIENDE DEL SETTORE

    NOTE

    Se vuoi sapere di più sulle tradizioni gastronomiche regionali, trovi tutto qui: I Prodotti Tipici della Calabria.

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