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Guida Online sulla Calabria

Vino Scavigna Rosso

Vino Rosso

Lo Scavigna Rosso è un vino calabrese, prodotto nell’area collinare dei territori di Nocera Terinese e Falerna, insieme allo Scavigna Rosato e allo Scavigna Bianco. Prende il nome da “Scavare la Vigna”, che per corruzione, nel tempo è divenuto “Scavigna”.

Si ricava dalla mescolanza di uve Gaglioppo 60%, con quelle di Nerello Capuccio che compongono il restante 40%.

La gradazione alcolica minima è del 11,5%.

Lo Scavigna Rosso ha un colore rosso rubino più o meno intenso, un profumo gradevole, intenso e caratteristico, e un sapore secco, robusto ed armonico.

La temperatura ideale di servizio è di circa 18 gradi.

Si abbina a minestre ed arrosti.

L’areale di produzione dello Scavigna Rosso ricade nei comuni di Falerna e Nocera Terinese.

E’ un vino calabrese a marchio DOC dal 1994.

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