Crustoli

Buonissimi Dolcetti Fritti Calabresi

CrustoliI Crustoli Calabresi sono dei dolcetti fritti tipici del periodo natalizio di alcune aree della Calabria.

Ricetta

Gli ingredienti per realizzare i Crustoli sono:

  • kg 1 di Farina tipo 00;
  • 1 bicchiere di Acqua;
  • 2 bicchieri di Olio di Oliva;
  • 1 bicchiere di Vino Bianco o in alternativa uno di Vermouth;
  • 1 bustina di Lievito per Dolci;
  • Buccia di una Arancia;
  • Cannella q.b.
  • Scorza grattugiata di mezza Arancia;
  • Scorza grattugiata di mezzo Limone;
  • Miele d’Api tipo Millefiori q.b.
  • Zucchero a Velo q.b.
  • Olio per Frittura: q.b.

Preparazione

Portate a bollore in un tegamino l’acqua con la buccia d’arancia tagliata a pezzettini molto piccoli.

Una volta a temperatura, predisponete la farina a fontanella e versate dentro l’acqua, l’olio di oliva, il vino bianco, il lievito, le scorze grattugiate e l’acqua riscaldata; successivamente impastate fino ad ottenere una pasta omogenea e consistente.

Dalla pasta, staccate piccoli pezzi e lavorateli ad uso gnocco, magari su un piccolo graticcio per conferire un aspetto più gradevole ai Crustoli.

Una volta pronti, fateli friggere in abbondante olio bollente e quando saranno ben dorati, riponeteli in un recipiente su della carta assorbente e lasciateli raffreddare.

Successivamente, versate sopra il miele e girateli con l’aiuto di un mestolo, in modo che vengano interamente ricoperti, ultimata questa operazione, se di gradimento spolverateli con una spruzzata di zucchero a velo e cannella.

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

vetrine di calabriaportal

Panificio San Quaranta - Tortora (CS)Panificio San Quaranta
website panificiosanquaranta.it
Dal 2001 produciamo pane e pitte di altissima qualità.
Tortora (CS). Chiama 324.8271607

Theatre Service s.r.l. - Praia a Mare (CS)Theatre Service
website www.theatre-service.it
Apertura di un nuovo ristorante? Prenota da noi il CORSO SAB.
Praia a Mare (CS). Prenota 0985.777861

vetrine di calabriaportal

Rafting Adventure Lao - Papasidero (CS)Rafting Adventure Lao
vetrina raftingadventurelao
Rafting, kayak, canyoning, trekking, orienteering
Papasidero (CS). Prenota 347.8476954

Pescheria Bruno - Tortora Marina (CS)Pescheria Bruno Giovanni
vetrina pescheriabruno
Ogni giorno pesce fresco del nostro mare.
Tortora Marina (CS). Chiama 347.2503301

eosonline.itCreazione Siti Internet
website www.eosonline.it
Porta la tua azienda online. Gestione e aggiornamenti inclusi!
Acquappesa (CS).
Chiama. 366.1385153

G.E.A. s.r.l. - Tortora Marina (CS)G.E.A. Materiali per l'Edilizia
vetrina geasrl
Da noi puoi trovare le migliori aziende del settore edile.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764066

Azienda Agricola Paletta Franco - Cetraro (CS)Azienda Agricola Paletta
vetrina palettafranco
Formaggi e ricotte di produzione propria.
Sant'Angelo di Cetraro (CS). Chiama. 0982.970118

vetrine di calabriaportal

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Ristorante Da Avolio - Acquappesa (CS)Ristorante Da Avolio
vetrina ristorantedaavolio
Pesce sempre fresco pescato dal peschereccio di famiglia.
Terme Luigiane (CS). Chiama 346.1366946

New Edil sas di Matellicani Ottavio - Tortora (CS)New Edil Matellicani
vetrina newedilmatellicani
Cerchi una ditta specializzata in ristrutturazione?
Tortora (CS). Chiama. 347.1572293

Impresa Edile di Praino BiagioImpresa Edile Praino Biagio
vetrina impresaprainobiagio
Specialisti nell'isolamento termico per abitazioni.
Tortora (CS). Chiama 328.8133529