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Braciola di Cotica di Maiale con Piselli

Succulento secondo calabrese di cotica di maiale

Braciola di Cotica di Maiale con Piselli

Braciola di Cotica con Piselli è un succulento secondo di carne della cucina calabrese.

Ricetta Braciola di Cotica con Piselli

Gli ingredienti per realizzare la Braciola di Cotica con Piselli per due persone sono:

Preparazione Braciola di Cotica con Piselli

Fate rosolare in una pentola la cipolla finemente triturata insieme ai piselli; quando saranno pronti, aggiungete le braciole di cotica e ricopritele con dell'acqua; aggiustate di sale e fate andare a fuoco lento il tutto per circa 35 minuti sotto coperchio, finché le braciole saranno ben cotte, stando attenti  non far essiccare troppo il brodo.

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