calabriaportal.com

Agnello Fritto alla Catanzarese

Secondo di agnello della tradizione gastronomica catanzarese

Agnello Fritto alla Catanzarese

Agnello Fritto alla Catanzarese è un piatto di carne della tradizione gastronomica catanzarese.

Ricetta Agnello Fritto alla Catanzarese

Gli ingredienti per realizzare Agnello Fritto alla Catanzarese per due persone sono:

  • 4 pezzi di Cosciotto di Agnello;
  • 3 Filetti di Acciughe sotto sale;
  • 2 Spicchi di Aglio;
  • Capperi sotto Sale;
  • Origano Selvatico;
  • Farina 00;
  • Pepe Nero in polvere;
  • Peperoncino Calabrese in Polvere o a Scaglie;
  • Sale;
  • Olio di oliva calabrese.

Tempo di Preparazione: 40 minuti circa 

Preparazione Agnello Fritto alla Catanzarese

Prendete i pezzi del cosciotto di agnello precedentemente preparati, puliteli da eventuale grasso in eccesso e strofinateli con l’aglio in ogni loro parte (è consigliabile tagliare l’aglio per aromatizzare al meglio la carne e non solo sbucciarlo); successivamente salate pepate e infarinate per bene i cosciotti.

Una volta pronti, immergeteli nell’olio di oliva bollente e fateli friggere per bene su ambo i lati a fuoco medio, indicativamente per 20 minuti circa.

Poco prima che siano pronti, preparate una salsina utilizzando un po’ dell’olio di frittura del cosciotto, a cui unirete le acciughe spinate, il peperoncino e i capperi; fate soffriggere per un po’, e successivamente versate la salsa ottenuta sui pezzi di agnello, sul quale avrete messo in precedenza una spolverata di origano.

Servite il piatto ben caldo, subito dopo aver versato la salsa.

Pin It

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

vetrine di calabriaportal

Bar L'Incontro- Tortora (CS)Bar l'Incontro
vetrina barlincontro
Maestri delle composizioni gelato.
Tortora Centro Storico (CS). Chiama 347.7425168

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

vetrine di calabriaportal

eosonline.itCreazione Siti Internet
website www.eosonline.it
Porta la tua azienda online. Gestione e aggiornamenti inclusi!
Acquappesa (CS).
Chiama. 366.1385153

Carrozzino Luca - Cetraro (CS)Idraulico Carrozzino Luca
vetrina carrozzinoluca
GPS Giacomini e centro assistenza Junkers.
Cetraro (CS). Chiama 331.6083111

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Rende (CS). Chiama 0984.446738

Bar da Biagio - Tortora (CS)Bar da Biagio
vetrina bardabiagio
Il ritrovo per le serate con gli amici. Creperia e pizza al taglio
Tortora Marina (CS). Chiama. 345.8336679

Pescheria Bruno - Tortora Marina (CS)Pescheria Bruno Giovanni
vetrina pescheriabruno
Ogni giorno pesce fresco del nostro mare.
Tortora Marina (CS). Chiama 347.2503301

G.E.A. s.r.l. - Tortora Marina (CS)G.E.A. Materiali per l'Edilizia
vetrina geasrl
Da noi puoi trovare le migliori aziende del settore edile.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764066

Tundis Gomme - Cetraro (CS)Tundis Gomme
vetrina tundisgomme
Vuoi pagare i tuoi pneumatici un po' alla volta? Vieni da noi!
Cetraro Marina (CS). Chiama 0982.91380

Élite Restaurant - Cetraro (CS)Élite Restaurant
vetrina eliterestaurant
Ristorante di pesce fresco e Pizzeria.
Cetraro Marina (CS). Chiama. 338.327128

Sabbia e Cioccolato - Praia a Mare (CS)Sabbia e Cioccolato
vetrina sabbiaecioccolato
Gelateria artigianale, lounge bar, wine bar. Il tuo locale ideale.
Praia a Mare (CS). Chiama. 328.9736081

vetrine di calabriaportal

Nevina Coiffeur - Cetraro (CS)Nevina Coiffeur
vetrina nevinacoiffeur
Salone da Parrucchiera e Centro Estetico.
Cetraro Marina (CS). Prenota 333.6660087

Rafting Adventure Lao - Papasidero (CS)Rafting Adventure Lao
vetrina raftingadventurelao
Rafting, kayak, canyoning, trekking, orienteering
Papasidero (CS). Prenota 347.8476954

G.E.A. s.r.l. - Tortora Marina (CS)G.E.A. Materiali per l'Edilizia
vetrina geasrl
Da noi puoi trovare le migliori aziende del settore edile.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764066

Caes82 - Saracena (CS)Caes82
vetrina caes82
Portachiavi e gadget promozionali 100% Made in Italy
Saracena (CS). Chiama 0981.34166

Ferrami s.r.l.Ferrami Ceramiche
website www.ferrami.net
Scopri le nostre promozioni su ceramica, arredo e termoidraulica.
Rende (CS). Chiama 0984.446738