calabriaportal.com

eosonline.itRealizzazione Siti Web
Vai su eosonline.it e scopri pacchetti e vantaggi... Oppure Chiama 366.1385153

eosonline.itRealizzazione Siti Web
Vai su eosonline.it e scopri pacchetti e vantaggi... Oppure Chiama 366.1385153

Agnello Fritto alla Catanzarese

Secondo di agnello della tradizione gastronomica catanzarese

Agnello Fritto alla Catanzarese

Agnello Fritto alla Catanzarese è un piatto di carne della tradizione gastronomica catanzarese.

Ricetta Agnello Fritto alla Catanzarese

Gli ingredienti per realizzare Agnello Fritto alla Catanzarese per due persone sono:

  • 4 pezzi di Cosciotto di Agnello;
  • 3 Filetti di Acciughe sotto sale;
  • 2 Spicchi di Aglio;
  • Capperi sotto Sale;
  • Origano Selvatico;
  • Farina 00;
  • Pepe Nero in polvere;
  • Peperoncino Calabrese in Polvere o a Scaglie;
  • Sale;
  • Olio di oliva calabrese.

Tempo di Preparazione: 40 minuti circa 

Preparazione Agnello Fritto alla Catanzarese

Prendete i pezzi del cosciotto di agnello precedentemente preparati, puliteli da eventuale grasso in eccesso e strofinateli con l’aglio in ogni loro parte (è consigliabile tagliare l’aglio per aromatizzare al meglio la carne e non solo sbucciarlo); successivamente salate pepate e infarinate per bene i cosciotti.

Una volta pronti, immergeteli nell’olio di oliva bollente e fateli friggere per bene su ambo i lati a fuoco medio, indicativamente per 20 minuti circa.

Poco prima che siano pronti, preparate una salsina utilizzando un po’ dell’olio di frittura del cosciotto, a cui unirete le acciughe spinate, il peperoncino e i capperi; fate soffriggere per un po’, e successivamente versate la salsa ottenuta sui pezzi di agnello, sul quale avrete messo in precedenza una spolverata di origano.

Servite il piatto ben caldo, subito dopo aver versato la salsa.

Valutazione attuale: 0 / 5

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva
 

vetrine di calabriaportal

Beauty House di Nunzia Cirasuolo - Praia a Mare (CS)Beauty House di Nunzia Cirasuolo
segnalato
Professionista al servizio della bellezza dei tuoi capelli.
Praia a Mare (CS). Chiama 0985.040662

Clinica Veterinaria San Giorgio - Reggio CalabriaClinica Veterinaria S. Giorgio
website www.cvsg.it
Centro veterinario all'avanguardia per cani e gatti.
Reggio Calabria. Chiama. 0965.651607

vetrine di calabriaportal

Nevina Coiffeur - Cetraro (CS)Nevina Coiffeur
vetrina nevinacoiffeur
Salone da Parrucchiera e Centro Estetico.
Cetraro Marina (CS). Prenota 333.6660087

Ittica Forestieri - Tortora (CS)Ittica Forestieri Pietro
segnalato
Trote iridee, salmonate e fario, allevate in acque di sorgente.
Tortora (CS). Chiama 0973.622001

G.E.A. s.r.l. - Tortora Marina (CS)G.E.A. Materiali per l'Edilizia
vetrina geasrl
Da noi puoi trovare le migliori aziende del settore edile.
Tortora Marina (CS). Chiama 0985.764066

Tirone Angelo s.r.l. - Santa Domenica Talao (CS)Tirone Angelo
vetrina tironeangelo
Articoli delle migliori marche su idraulica, ferramenta e colori.
Santa Domenica Talao (CS). Chiama 0985.29180

Azienda Agricola Paletta Franco - Cetraro (CS)Azienda Agricola Paletta
vetrina palettafranco
Formaggi e ricotte di produzione propria.
Sant'Angelo di Cetraro (CS). Chiama. 0982.970118

vetrine di calabriaportal

Bar L'Incontro- Tortora (CS)Bar l'Incontro
vetrina barlincontro
Maestri delle composizioni gelato.
Tortora Centro Storico (CS). Chiama 347.7425168

Nevina Coiffeur - Cetraro (CS)Nevina Coiffeur
vetrina nevinacoiffeur
Salone da Parrucchiera e Centro Estetico.
Cetraro Marina (CS). Prenota 333.6660087

Pescheria Bruno - Tortora Marina (CS)Pescheria Bruno Giovanni
vetrina pescheriabruno
Ogni giorno pesce fresco del nostro mare.
Tortora Marina (CS). Chiama 347.2503301

Pizzeria Pit Stop - Acquappesa (CS)Pizzeria Pit Stop
vetrina pizzeriapitstop
La buona pizza napoletana.
Pizzeria e Ristorante. Acquappesa (CS). Chiama. 347.8833629