Ricetta del Coniglio all'Origano alla Calabrese

    IL CONIGLIO ALL'ACETO ALLA CALABRESE

    Il Coniglio all'Origano è un piatto della cucina tradizionale calabrese.

    LA RICETTA TRADIZIONALE DEL CONIGLIO ALL'ORIGANO

    1. Gli Ingredienti
    2. I Tempi di Preparazione e Cottura
    3. Il Procedimento
    4. Le Note

    GLI INGRENDIENTI

    Per la realizzazione di questo piatto per 2 persone sono necessari:

    TEMPI DI COTTURA E PREPARAZIONE

    • 10 minuti di preparazione;
    • 60 minuti circa di cottura.

    IL PROCEDIMENTO PASSO PASSO

    1 - Salate, pepate e fate cuocere il coniglio a fuoco lento sotto coperchio, con aglio, prezzemolo e peperoni tagliati a pezzetti; aggiungendo dell’acqua solo se necessario.

    Ricetta del Coniglio all'Origano alla Calabrese

    2 - A cottura quasi ultimata aggiungete l’origano e fate restringere.

    3 - Infine, impiattate e servite il coniglio con gli aromi di cottura.

    Ricetta del Coniglio all'Origano alla Calabrese

    NOTE

    Come per tutte le ricette della cucina tradizionale calabrese possono esistere molte varianti di questo piatto.

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